Last updated: 29 พ.ย. 2565 | 384 จำนวนผู้เข้าชม |
3ปีผ่านไปแล้ว
จากร้านกาแฟที่เกิดขึ้นมาจากความไม่รู้ จากเมนูขายคู่ก๋วยเตี๋ยว จากร้านที่เปิดเพราะคิดว่ากาแฟมันก็แค่เครื่องดื่ม….ผ่านมา 3 ปี กับการเรียนรู้ พัฒนา เปลี่ยนแปลง แบบค่อยเป็นค่อยไป ตอนนี้ เราพร้อมที่จะบอกว่า..กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มธรรมดา ที่เราเคยคิด กาแฟคือเครื่องดื่มแห่งสุนทรียะ ทางความรู้สึก และ อารมณ์ ที่ผ่านการสัมผัสด้วยริมฝีปาก ลิ้น กระพุ้งแก้ม และ จมูก ผสมผสานกลายเป็นความรู้สึกดีๆในห่วงเวลา ระหว่างวัน เราจึงให้ความสนใจในการใส่ใจกระบวนการต่างๆอย่างตั้งใจ ไม่ว่าจะเป็นการคัดเมล็ดสารกาแฟ แหล่งที่มา โปรเสสต่างๆ ตั้งแต่ต้นน้ำ และ นำมาคั่วด้วยความรู้ที่ผ่านประสบการณ์ และ การศึกษา จนมาถึงการสกัดโดยบาริสต้า ที่สายตาจดจ้องอยู่ที่การไหลของกาแฟ เพื่อให้มั่นใจว่า กาแฟแก้วนั้นๆ สมบูรณ์แบบ ในอย่างที่ควรจะเป็น จนมาถึง ริมฝีปากของคุณๆ
3ปีที่ผ่านมา
เราค้นหาแนวทาง เหมือนการหาตัวเองหน้ากระจกเงา หยิบเสื้อสีนั้น มาแมทช์ กับเสื้อสีนี้.. ลองแต่งตัว .. ลองจัดเครื่องประดับ..จน ทำให้เรารู้ว่า การที่พยายามจะแต่งตัวเป็น นายแบบ นางแบบ ตาม Instagram ตามแบบ แบรนด์ดังๆต่างๆนั้น มันหาใช่เราจริงๆไม่ เราจึงกลับมามองกระจกเงาที่มีเราในนั้นอีกครั้ง และ พินิจ ว่าความเป็นตัวตนของเราจริงๆแล้วช่างดีที่สุด ในอย่างที่ควรจะเป็น แล้วจริงๆ
ปีที่4ที่กำลังจะมาถึง
เราจะพัฒนาในด้านผลิตภัณฑ์ เมล็ดกาแฟ , กาแฟแก้ว , กาแฟแคปซูลให้ดีขึ้นไปอีก และเราจะ ทำการประกาศตัวตนของเราออกมาดังๆ ผ่านทาง งานอาร์ท ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ และ จะเพิ่ม category แฟชั่น ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า , เครื่องประดับ , กระเป๋า , รวมไปถึงสินค้าไลฟสไตล์ ต่างๆให้ คุณๆ ได้เชยชม…